1999年、三笠珈琲店のオープン当時から観光客の方を始め、多くの別荘の方々に愛された珈琲と手作りケーキ。 返礼品やテイクアウトでもお選びいただけるよう焼きたての美味しさそのままに冷凍でお届けいたします。 安心、安全な材料を厳選し、職人が一つ一つ丁寧に焼き上げます。 ご自宅で、この地で愛された手作りケーキを、ぜひご堪能ください。 ・おすすめ 地産フルーツ『信州ブルーベリーバスクチーズケーキ』 　雄大な浅間の裾野で育った大粒のブルーベリー。果実一粒一粒が活きるよう丁寧に調整しながら、三笠珈琲 ケーキ工房でコンポートに仕上げます。 　ブルーベリーの甘さと北海道産クリームチーズの風味が程よいバランスになるよう混ぜこみ焼き上げます。 　とろける舌触りの生地とブルーベリーのさわやかな酸味をご堪能ください。 ■生産者の声 三笠珈琲 ケーキ工房 当工房では、地元のおいしい果物・食材を活かし珈琲に合うケーキを作っております。 生産者と直接繋がり、顔の見える安心、安全な材料でこだわりのケーキに仕上げます。 信州のおいしいものをケーキに乗せて至福の時間をお届けいたします。 三笠珈琲店 ゆっくり、ゆっくり慌てずに焙煎することを心がけています。 その日の天気や気温を考え、丁寧な調整をすることが大切です。 豆がハゼるタイミングに耳を澄まし、立ち上がる香りに集中します。 目指している味は、毎日飲んでも飽きの来ないコクと香り。そして森に包まれるような気持ちになれる珈琲。 自然に囲まれたこの地で豆を焙煎しながら思うことは、心が落ち着いたり、やすらいだりする 「珈琲のある生活」を楽しんでもらいたいことです。 ■注意事項/その他 【解凍方法】 冷蔵庫:8時間程度 常温:3時間程度 ※解凍後は要冷蔵。解凍後はお早めにお召し上がりください。