【南信州のチカラめし】ジンギス満喫7点セット | ジビエ 信州 猪 羊 鶏 豚 ホルモン ジンギス ジビエの聖地 遠山ジンギス 肉 里山
遠山流のジンギスカンは、お肉にたっぷりのたれを揉み込んでいます。 味付けはすっきりしていて重くなく、ニンニクの風味がきいているいわば焼肉の本場《韓国》の流れをくむ味付けです。 遠山のジンギスカンは、大陸の人からおそわった独自のニンニク風味の味付けを隠し味の信州味噌をくわえて、スズキヤ独自のたれにしています。 焼くとやわらかくてジューシー。タレ揉みするので味がしっかりついていてご飯にも、レタスで巻いて食べてもいくらでもいけちゃいます。 山に囲まれた地域特性から、羊や牛、豚、鶏だけではなく、馬、猪、鹿、熊など、様々な食肉文化がある地域であるため、必然的に羊以外の肉にも味付けするようになりました。 今では、「とりじん」「ぶたじん」「鹿ジン」「猪ジン」「鶏もつジンギス」の呼び名で定着しています。 ※画像はイメージです。 事業者：有限会社 肉の鈴木屋
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- 容量
- 遠山ジンギス スタンダード銀印220g×1 定番とりじん 350g×1 定番ぶたじん 280g×1 猪ジンギス 170g×1 鹿ジンギス 200g×1 とりもつジンギス 350g×1 テムチン 350g×1 【原材料】 ・遠山ジンギス スタンダード銀印：羊肉、しょうゆ、砂糖、みそ、にんにく、みりん風調味料、醸造酢、かきエキス、玉ねぎエキス、香辛料/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む） ・定番とりじん：鶏肉、しょうゆ、砂糖、みそ、にんにく、みりん風調味料、醸造酢、かきエキス、玉ねぎエキス、香辛料/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） ・定番ぶたじん：豚肉、しょうゆ、砂糖、みそ、にんにく、みりん風調味料、醸造酢、かきエキス、玉ねぎエキス、香辛料/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） ・猪ジンギス：猪肉、しょうゆ、砂糖、みそ、にんにく、みりん風調味料、醸造酢、かきエキス、玉ねぎエキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・小麦を含む） ・鹿ジンギス：鹿肉、しょうゆ、砂糖、みそ、にんにく、みりん風調味料、醸造酢、かきエキス、玉ねぎエキス、香辛料/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素（一部に小麦・大豆を含む） ・とりもつジンギス：鶏内臓、鶏皮、醤油、砂糖、みそ、にんにく、みりん風調味料、香辛料、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に卵・大豆・小麦を含む） ・テムチン：豚内臓、しょうゆ、糖類（砂糖、オリゴ糖）、みそ、にんにく、みりん風調味料、香辛料、食塩、／調味料（アミノ酸等）、酸味料（原材料の一部に、大豆、小麦を含む）
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