岩手県宮古市出身の二人は2019年8月に川崎から松川村に移住して小さなカステラ屋を始めました。 長野県産の小麦粉・会田養鶏（内閣総理大臣賞受賞）の卵と国産の蜂蜜（アカシヤ・レンゲ・クローバー）3種類で無添加のカステラを手焼きで丹精込めて焼いています。 国産の「アカシヤはちみつ　かすてら」は蜂蜜の女王様アカシヤのさっぱりとした上品な味が楽しめます。 「レンゲはちみつ　かすてら」はレンゲ畑ようにお口の中で広がる豊潤な味と香りが楽しめます。 「クローバーはちみつ　かすてら」は草原を思い出させる柔らかくて強い味が楽しめます。 シンプルで無添加の食材で焼き上げた「かすてら」は「しっとり」「優しい」「柔らかな」食感でいくらでも食べられる軽さの仕上がりとなっております。 「ひーちゃんのカステラ」のひーちゃんとは妻の名前が寿子なので孫たちから「ひーちゃん」と呼ばれ「おいしい」の一言が喜びで日々焼いております。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保管してください。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 ※蜂蜜を使用しておりますので1歳未満の乳児には食べさせないでください。 ※アレルギー小麦、卵、そば、くるみ、ごま、オレンジ、キウイフルーツ、バナナ 事業者：きいろいポケット