上信越高原国立公園の分水嶺に位置する御飯岳(おめしだけ標高2160m)に降る雨は、吾妻川から利根川を経て太平洋に、一方西麓は柞沢川(たらさわ川)から千曲川を経て日本海に注ぎ、日本を二分します。そのたらさわ川の扇状地帯に位置するのが高山村牧地区です。 昔山の名の通り「飯米はんまい」と言われ、主食であるご飯に最適で、貴重品として他の利用が許されませんでした。江戸時代は別名(藩米)といわれ、藩主並びに上級武士のみが口にする事が許されたお米です。 このように古来から「牧のお米は美味しい」といわれてきました。お米作りの源は水であり、美味しいお米に必要な清流と適度な標高と水温があるため収量はそれほど多くなく、まぼろしのお米です。 ■生産者の声 水田環境特A地区で栽培された「ミルキークイーン」が『米・食味分析鑑定コンクール国際大会』に於いて第10回(2008年)11月25日(山形県)特別優秀賞受賞・第18回(2016年)12月5日九州熊本において、金賞を受賞する事が出来ました。これも地域の皆様のおかげと感謝しております。 これからも環境にやさしい合鴨農法で高山村・地域全体で安全な米作りを広めていきたいです。 ミルキークイーンは、冷めても「つや」と「粘り」しっとりした旨味があるお米です。 お弁当にも大変美味しく頂けます。ぜひご賞味ください。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目途にサポートセンターまでご連絡ください。 ■注意事項/その他 ●消費期限は約2ヵ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂きます。 ●夏は涼しい所に保管し、お早めにお召し上がりください。 【ワンポイント・アドバイス】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目途にサポートセンターまでご連絡ください。