ワイン産地として注目の地域、長野県高山村は、長野県北部、千曲川右岸に位置する山あいの村です。 高山村の標高470m～830mの間にワインブドウ畑が点在し、そこで育つ個性豊かなワインブドウ。 その多様性が調和して、日本の食に合う辛口ワインとなりました。 ●製品名の「なっちょ」とは、「どう?」という問いかけの信州北部の方言です。 この地域では、「なっちょだい?(どんな調子?)」「なっちょだや～(どんな具合かな)」という感じで、相手を思いやり気軽に声がけする際に使われる言葉です。 Nacho(なっちょ)も同様に相手を思いやりやりながら気軽に味わってくださいね。 Nacho(なっちょ)赤ワイン:赤系ベリーの果実感にフローラルな香りが広がる赤ワイン。 Nacho(なっちょ)白ワイン:白いお花のやわらかな香りとすっきりした酸の白ワイン。●信州たかやまワイナリーは、せまい地域に『多様性』を持ち合わせたワイナリーです。 高山村の気候帯は積算温度で分類するとイタリアの南からドイツ・シャンパーニュ地方までの幅広い地方を網羅し、栽培品種も、ワインブドウ栽培者の経歴、年齢、考え方も十人十色。 このような多様な要素がありながら、製品として混然一体となり、調和を醸し出しているのがNacho(なっちょ)です。 現在の人間社会と同様に、多様性から導き出される豊かさを体現しています。 ●皆様と一緒に良いワイン産地づくりを。 『ワイン産地づくりには、良い作り手と良いワインだけでなく、良い飲み手が必要です。村の人が親しみやすいように、そして長野県高山村の誇りとなるように』 そんな思いを込めています。 Nachoは、ワイナリー設立当初から村内限定販売でしたが、このふるさと納税に出品することにしました。 このお申し込みをきっかけに、長野県高山村はどんな場所で、どんな人が作っているのか、ぜひ見にいらしてください。 そして、一緒に高山村のワインを高めていただける関係人口として ワイン産地づくりに関わっていただければ幸いです。