【髙島屋コラボ企画】 岩村町で受け継がれる、ふわふわのカステーラと、栗きんとんのお菓子歌子の里、丁寧に作った甘さ控えめの栗羊かんのセット 【カステーラ】 地元岐阜県恵那市岩村町で江戸時代から愛される優しい触感のふわふわのカステーラ。 江戸時代岩村藩の御殿医神谷雲澤先生が蘭学を学ぶため長崎へ赴いた折、カステーラの製法も学ばれて帰藩され、当時、菓子造りを生業としていた幣舗の先祖に伝授されたのが始まりであると代々伝えられています。 現代に伝わる200年の歴史をもつカステラの源流となる銘菓です。ヨーロッパの焼き菓子ポン・デ・ロに近いといわれています。 【歌子の里】 栗きんとんのお菓子です。 地元岩村町出身の歌人「下田歌子」のお名前を冠した上品なお味のお菓子です。 【栗羊かん】 丁寧に作った甘さ控えめの栗羊かんです。 地元山岡町産の高級寒天を使用しています。