ほたるファームでは、農薬化学肥料不使用でさつまいもを育てています。 2～3種類のさつまいもを計3kgお送りします。 在来の紫さつまいもや、ベルベットは在来種です。在来種のさつまいもは非常にめずらしく、スーパーや一般の流通ではなかなか見かけません。 あっさりした食べやすい甘さで、そのまま焼き芋として食べたり、てんぷらなど料理にも使いやすいです。ぜひ一度ご賞味ください。 からゆたかはしっかり熟成させると本当に甘くなります。ぜひ焼芋でご賞味ください。 ■ほたるファームのこだわり その1 ー 自然栽培 私たちの野菜は、栽培期間中に肥料や農薬を使用しない「自然農法」で育てています。 自然農法とは、自然が持っている “植物を育てる力” を使い、自然に近い環境で野菜を育てることです。 畑は自然に生えている雑草で土の表面を覆い、微生物を守ることで豊かな土壌環境を作ります。 肥料を使わずゆっくりと野菜が育つため、味の濃いおいしい野菜ができます。 その2 ー 在来種 何世代にもわたってその土地で作り続けられてきた野菜を「在来種」といいます。 売るためではなく、ただ「おいしいから」という理由で農家が自分たちで食べるために作ってきたものです。 ほたるファームでは全国の在来種を集めて栽培しています。 その3 ー おいしさ ほたるファームの野菜は、品種から栽培方法までこだわりがありとてもおいしいです。 在来種という土地の人が守ってきた野菜を、肥料を使わず育てることで、えぐみや苦みの少ない野菜本来の味が感じられる方法で栽培しています。 ホタルの住む北小木町のきれいな水と、先祖代々が守ってきた元気な土地で育った味の濃い野菜です。 アレルギーのある方や、妊娠中の方、離乳食にも安心してご利用いただけます。野菜本来の味をぜひお楽しみください。 農薬：栽培期間中不使用