三徳包丁は肉、魚、野菜など幅広い食材に対応できる日本の万能包丁です。 刃の素材は、ステンレス鋼材VG1を使用。 硬く、錆びにくく、耐摩耗性に優れているため、鋭い切れ味が長く続きます。 また『雅心』は、熟練の職人が1本1本手作業で丁寧にしあげているため、高い切れ味を実現します。 両刃のため、利き手を気にする必要はなく、安心してお使いいただけます。 柄は、何枚も重ね合わせた木材を圧縮加工して作られた積層強化木を使用。 湿気に強く高い撥水性を持っています。 また手になじみやすい形状のため、握りやすくなっています。 とても使いやすいため、毎日のお料理に重宝することまちがいなし。 ※画像はイメージです。 ※食器洗い洗浄機・食器乾燥機は、破損、劣化の原因となりますので使用しないでください。 ※お手入れ方法：ご使用後は中性洗剤でよく洗い、乾いた布巾等で水分が残らないようにしっかりと拭き取ってください。