ライ麦で起こしたサワー種を使用したライ麦パン。 ライ麦全粒粉100％使用し、どっしり重厚なドイツパンです。 日を増すごとに、ライ麦パンの特徴である酸味が増していきます。 食物繊維、ミネラル、ビタミンなどの栄養価が高く注目されるライ麦。 ドイツパンらしい酸味が、ミッシュブロートよりも強く出ますが、その酸味がまた癖になります。 どっしり重めの食感ですので、0.7～1cmくらいの厚さでカットしお召し上がりください。 バターをたっぷり塗ったり、好みのチーズやハムを乗せて食べるのもおすすめです。 到着後、賞味期限内に食べきれない分は冷凍保存をおすすめいたします。 ▽原材料 ドイツ産ライ麦全粒粉、水、塩、キビ糖 ▽内容量 990ｇ前後　19cm×9cm×H9cm ※離島へはお届けできません。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は、お早めにお召し上がりください。到着後、冷凍での保存をおすすめしております。 ※賞味期限:製造日を含め４日(冷蔵)