飛騨市古川町の名物「手作り飛騨牛コロッケ」です。 飛騨牛(4～5等級)をブロックで仕入れし、細切りにして使用。旨味、食感を引き出しました。 じゃがいもはホクホク感と飛騨牛との相性が良い、飛騨産・北海道産の男爵いもを使っています。 パン粉は特注の粗挽き生パン粉でサックサク食感。味付けに地酒も使っています。 揚げ油はコレステロール0のヘルシーベジオイルでカラッと揚げます。 揚げ調理後、そのまま熱々の状態から業務用急速冷凍を施した、絶品本格手作り飛騨牛コロッケです。 味付けしてありますので、そのまま何もかけずにお召し上がりいただけます。 揚げ調理済みですのでおうちで揚げる必要はありません。 ご飯のおかず、おやつ、お弁当に、忙し方はもちろん、どなた様でもお楽しみいただけます。 自然解凍、又はレンジで温めた後、トースターやグリルで表面を焼くと揚げたての様な味わいが楽しめます。 ■第三者評価 姫路バーガー博覧会２０２０　３万人来場　５位入賞 【原材料】じゃがいも(飛騨産/北海道産)、牛肉(岐阜県産)、玉葱(国産)、衣(小麦粉、食塩、パン酵母、ブドウ糖)、醤油(大豆 遺伝子組み換えでない)、生姜、小麦粉、食塩、みりん、清酒、ざらめ、卵、牛乳、生クリーム、食塩、こしょう、揚げ油(菜種油、パーム油、コーン油) (一部に小麦、卵、乳、大豆、牛肉を含む) 【20231109_簡単調理のお惣菜】