おしゃれなパッケージで知られる岐阜県垂井町の、T'rice Storeが、食味が自慢の コシヒカリで上新粉を製品化しました（５㎏と10㎏の２種）。 上新粉はうるち米を粉にし篩（ふるい）にかけて作るので目が細かいのが特徴です。 米の美味しさを、団子やお菓子にして楽しんでほしい―との願いがこめられています。 １パック200gの使いやすさです。 上新粉は「食味をもうワンランク、アップしたい」と、 食味にこだわった米作りに夢を託す高木Familyの新しい挑戦。 美味しい素材の味は次の食品にリレーされます。 コシヒカリだけに砂糖と異なるほのかな甘みを秘め、歯切れのよい串だんごや柏餅の生地となり弾力があります。 自ら団子作りにも「挑戦したい」と、次代の稲作ビジョンを描くT'rice Store の上新粉を、ぜひお楽しみください。 ※画像はイメージです ※においの強いものの近くで保存しないで下さい。 ※冷蔵便でのお届けになります。