白川郷で採れた栃の実とよもぎを使ったお餅のセットです。 【栃餅】 白山麓の原生林で採れた天然の栃の実を、楢ノ木の灰を使いアク抜きして、贅沢につきこんだお餅です。 一般的な栃餅より、栃を多く練りこんでいるため、栃本来の味を味わえます。 栃の実のアク抜きをするのに、手間暇がかかり少量のため、1ヶ月限定で生産しております。 【よもぎ餅】 白川郷の深山、標高1000m付近のよもぎの新芽をひとつひとつ丁寧に摘み取り、 色や香りが飛ばないよう、新鮮なうちに加工しております。 天日干しにしたものと、冷凍したよもぎを合わせて使い、色鮮やかで香り高く、味わい深いよもぎ餅です。 採れる量が少量のため、1ヶ月限定で生産しております。 焼いて味噌を付けるのがお勧めです。 他にも、焼いて砂糖醤油をつけて、雑煮やぜんざい、揚げ餅、鍋の〆にもどうぞ。 ■原材料 もち米、栃の実、よもぎ ※本品製造工場では、そばを含む製品を生産しています。 ◆◆ワンストップオンライン申請対応自治体です◆◆