【価格改定予定】特選 マダイ 詰め合わせ セット 5品 真鯛 ごま茶漬け 干物 鯛しゃぶ 刺し身 みそ しゃぶしゃぶ 沼津産
高級魚マダイを使用した6種の料理をたっぷり楽しめます。 ＜商品紹介＞ ・鯛ごま茶漬け →流水解凍後、あつあつごはんにのせ、沸騰させたお湯を注ぐだけ！マダイのごまだれ漬け丼として解凍後そのままでもお召し上がりいただけます。 ・鯛ひもの →食べやすいよう贅沢に切り身のマダイを干物にしました。オーブンやトースターでも簡単に調理できます。 ・鯛しゃぶ 水揚げしたその日に捌き、鯛しゃぶ用にスライス真空冷凍しました。じっくり焼いた鯛アラで丁寧とった鯛だしを温め鯛しゃぶにしてお召し上がりください。鯛しゃぶの〆には雑炊やうどんを入れても美味しくお召し上がりいただけます。 ・鯛さしみ →水揚げしたその日に捌き真空冷凍しているので脂ノリがもはやトロ並み！解凍後、そのままお刺身で。レモンやビネガーをかけてさっぱりカルパッチョもおすすめです。 ・鯛みそ２箱 →保存に便利な瓶入りです。お茶漬けの他にもおにぎりの具材、マヨネーズとあえて野菜ディップにしても美味しくお召し上がりいただけます。 ＜栽培のこだわり＞ 駿河湾の中でも、水質がきれいな沼津西浦地区で２年かけて育てたマダイ 提供元：株式会社マルセイ水産
ご確認ください! お届け指定日について
◇株式会社マルセイ水産◇
私たちマルセイ水産は、マダイの養殖を手がける沼津の水産会社です。
戦後まもなく創業し、現在はマダイを中心に、シマアジ、ハマチの養殖もしています。
マダイの生産量は年間およそ２５〜３０万尾ほどあり、主に関東圏にむけて出荷されていきます。（一日８００尾くらいは出荷できます）
2015年にはマダイ専門料理店「眞鯛」を地元・沼津にオープン、その後2018年に静岡県内でも随一の観光地、沼津港にも2号店を出店しました。
真鯛のおいしさをもっとたくさんの人たちに知ってもらうため、
もっと扱いやすく便利で、産地ならではの鮮度を楽しめる真鯛の商品づくりをしていきます。
【マルセイ水産のこだわり】
マダイの鮮度を徹底管理し、１番おいしい状態をキープ！
水揚げと同時に行う船上のいけじめ作業は、１尾ずつを全て手作業で行われ、すぐさま海水の氷締めで血抜きします。
生産量のメリットを生かし、当社は周年出荷の体制を整えています。
休日の日曜以外は、ほぼ毎日真鯛の出荷を行っています。本日とれた真鯛をヤマト便であれば、明日の午前中のうちに配達致します。
抜群鮮度をお確かめください。（関東・関西圏の場合）
当社で使用している真鯛のエサは、品質にこだわり主要取引さまとも話し合ってポリフェノールを配合した飼料を使用しています。魚の生臭さがなくなり美味しくなりました、との声をいただいております。飼料メーカーさんとの信頼関係も強みのひとつです。
真鯛は鮮度が命です。安心安全はもちろん、よりクオリティーの高いマダイ商品をつくるには、凍結の仕方がポイントです。
当社の加工製品は、解凍時に旨みが逃げないような※特殊な凍結機を使用しています。
ご家庭での解凍後も鮮度を感じていただけるよう、今後も製造に工夫を重ね、今日より明日はもっとおいしくなる商品づくりをしていきます！
