【曽我漬】 野菜の歯ごたえと酒粕の絶妙な甘辛さが癖になる珍味です。 一子相伝の製法を受け継ぎ、三代目当主自ら手を掛け、少量ずつ生産しています。 ※大正7年から伝わる「曽我漬」とは… 富士山麓を代表する「曽我漬」は、曽我兄弟の仇討の物語より名付けられた品です。新鮮な大根、きゅうりに山葵、からし、酒粕を配して、当店独自に精製された、歴史ある漬物です。 食が進むと評判の、甘さと辛さが絶妙に利いた豊かな味をお楽しみください。 【わさび漬】 静岡県伊豆産のわさびをたっぷりと使用し、酒粕は吟醸酒以上の真っ白な酒粕を贅沢に使用したわさび漬は、爽やかなわさびと芳醇な吟醸酒粕の香りが口いっぱいに広がり、1度食べたら止められなくなる逸品です。 【曽我漬わさびマヨネーズ】 わさびがツーンと香曽我漬をクリーミーなマヨネーズディップに仕上げました。 スティック野菜、温野菜に添えれば簡単なおつまみに。 揚物や蒸し鶏に合わせればワインにもぴったりです。