鮮度が一番の生シラス。水揚げ後いかに早く処理をするかが勝負です。 三浦水産では目の前の市場より水揚げされた生シラスを、アルコール瞬間凍結して、風味食感を封じ込めました。 一般的な冷凍ですと細胞が破壊され水っぽくなってしまいます。しかしこの瞬間凍結する事により食感、風味を残すことが可能になりました。 200gずつのパックですのでご家庭の冷凍庫に入れて、お好きな時に解凍していただける製品となっております。 ■生産者の声 なかなか流通の難しかった生シラスをご家庭で食していただける製品が出来上がりました。 生ですと水揚げ後すぐに食べないとどんどん悪くなる・・・。そんな生シラスを特殊冷凍技術を使い瞬間凍結することが実現できました。 是非この機会に滅多に味わえない「生シラス」をお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※まれにエビ・カニ・稚魚が混じる場合があります。 ※解凍したらその日のうちにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。