国内有数の魚市場で水揚げされた身質・脂質の真あじを使用した干物です。厳選した真あじ、上質な天然塩、天城の湧き水、伊豆の潮風による完全天日干しで仕上げた逸品を是非ご賞味ください。 ■生産者の声 素材、環境、技術のどれ一つ欠けてもこの味には仕上がりません。手塩に掛けて仕上げた干物を是非ご堪能下さい。日本国内30ヶ所以上の漁港にて水揚げされる旬の魚達を、現地専属仲買人による厳選買い付けにて原料を調達しております。 ■注意事項/その他 ・冷凍でのお届けとなります。開封後、すぐお召しあがりにならない分は冷凍庫にて保管ください。 ・解凍後は2日以内にお召上がりください。 ・画像はイメージです。 原材料のアジは島根産で原材料の95%を占める。 伊東市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、解凍、内臓処理、流水、塩漬け、流水、天日乾燥、凍結、真空包装、金属検査、ラベル貼付、梱包