三浦水産オリジナル「極冷商品」のラインナップ ・極冷煮あわび 約100gの韓国養殖あわびを殻ごと柔らかく炊き上げました。あわびの風味を活かす為に薄っすら昆布出汁を効かせた程度です。 もちろんそのままでもいただけますが、かるく焼き色を付けてバターソテーすれば柔らかステーキの出来上がりです。みなさんのお好みの食べ方を見つけてください。 ・極冷刻みあわび 煮あわびの殻と肝を取り除いて、ダイスカットに刻みました。ご家庭では包丁・まな板要らずのお手軽品です。 用途は様々、サラダにトッピングしたり茶わん蒸しに乗せたり、チャーハン・グラタン等々…。こちらも幅広い使い方が期待されます。 ・極冷生シラス 漁師さんから直接仕入れています。通常市場に並ぶ時間には既に処理が出来る為、解凍したときの状態は食感も申し分ないです。 醤油でいただくのはもちろんですが、洋風にオリーブオイル・塩コショウ・レモン汁等と和えますと、たちまちワインのお供に変身します。 ■生産者の声 この度、2023年5月に加工場を新設しました。徹底した衛生管理の中製品に自信をもって作っております。皆さまには安心してお召し上がりいただけたら嬉しく思います。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※あわびの殻が鋭利な為、十分にご注意ください。