ALFeight24ハンドルセット：厚底クッキングプレート 24CM 専用のハンドル付属 「厚底８mm」 全面均熱のおかげで １「至高」の食感、 焼きムラがない！生焼けがない ふわふわ いつものお肉も、お魚も柔らかくジューシーに、ハンバーグもお好み焼きも卵焼きもふっくらと、ホットケーキは弾力性をもち、至高の食感に変わります。 ２「至高」の食感、食材をのせても温度が下がりにくい、野菜シャキシャキ フライパンが熱源からの熱をしっかりと吸収し蓄熱しているので、野菜をいれても温度が急激に下がらず加熱し続けます。表面ばかりが熱くなるのを防ぎ、続けて加熱することで調理時間を最短にし、食材からの水分や栄養分、うま味成分などが流れ出るのを防ぎます。 ３焦げにくい！置くだけ調理、楽々調理 フライパンを振ったり、食材の位置を変える必要もありません。混ぜる手間を削減し、置くだけで、美味しく仕上がります。 ゆるやかに温度が上昇することで、調理に適した焦げにくい温度域を長く保つことができるので、置くだけ調理や綺麗な焼き色を実現します。 ４「至高」の仕上がり、綺麗な焼き色！ 全面が均一に加熱されるので、焦げのない均一で綺麗な焼き色に仕上がります ●焼いたらそのまま食卓へ! 食卓でもグツグツ 保温に優れており、熱源からおろして10分経っても100℃以上、30分経っても温かいことが（50℃以上）社内の温度計測試験で実証されています。 ●作り置きした料理やテイクアウトのお惣菜、揚げ物などを本製品で温めると中はふんわり、外はカリっと美味しさがよみがえります。 ガス火・IH・直火・オーブンなど全熱源対応製品。特にIHで高い性能を実感して頂けるようこだわりの設計をしています。ガス火だけではない。業務用テフロン加工を施しているので安全でこびりつきません。 ●アウトドアでも実力発揮 厚底クッキングプレートを使えば、火力が不安定な状態でも調理面に均一な温度を保てるので、置いておくだけでいろいろな料理が楽しめる。火力が弱いときもすぐに温度は下がらないので生焼けにならないし、火力が強くなってもすぐには焦げる心配がない。