自然豊かな浜名湖畔で浜名湖地下浸透海水を使用して育てている『伸東ヒラメ』の旨味を凝縮させた『ヒラメの旨み』シリーズ。特殊技術の瞬間冷凍機を使用して美味しさそのままに長期保存ができ、いつでも食べたい時に少量ずつすぐに解凍して食べられる製品です。 旨みを凝縮した【伸東ヒラメ昆布締め】【伸東ヒラメ生ハムハーブ】【伸東ヒラメ生ハムプレーン】【伸東ヒラメ漬け丼】 の4種を詰め合わせました。 伸東ヒラメ旨みシリーズの中でも、伸東ヒラメ極み丼セットにて令和2年度ふじのくに新商品セレクション金賞受賞しております。 ■生産者の声 丹精込めて浜名湖畔から安心安全で良質なヒラメをお届けします。 伸東ヒラメは地下40メートルから汲み上げられる浜名湖地下浸透海水を使用して育てています。 水質や年間通して一定の水温は専門家からも「ヒラメを育てるのに適切な環境」と評価されています。 伸東ヒラメ×津本式究極の血抜き 伸東養魚は、魚の旨味を引き上げる仕立て『津本式究極の血抜き』の公認店です。 池から水揚げしてすぐの活きの良いヒラメを仕立てています。 丹精込めて育てたヒラメを良い状態で寄付者様にご提供いたします。 美味なる芳醇な味をどうぞお楽しみください。