【濱錦】 静岡県湖西市で復刻した唯一無二の地酒、「濱錦　純米大吟醸」。 「たたずむような香りのなかに、純粋な米のうまみを。」と作られた濱錦は、一般的な純米大吟醸よりも甘さを抑えており、純粋な米のうまみを感じる、雑味のない非常に飲みやすいお酒です。 純粋な米のうまみを引き出すためには酒米が高品質であることが重要とされています。濱錦は遠州灘からの強い潮風を受けて育った湖西市産の山田錦を使用。この山田錦は非常にミネラル豊富で、酒蔵醸造責任者の杜氏も「ミネラルが多いのは成分値を見ても明らかで、酒にすると、よりうまみを感じられる」と太鼓判を押すほどの高品質な酒米です。 酒米の強いうまみを感じていただくため、あえて酒の香りは穏やかにしており、米本来の味をさらに堪能いただけるようになっています。雑味もないため、魚介との相性も抜群です。 【ぐい呑み　湖西焼き】 約1500年前から鎌倉時代末期まで、湖西市では大量の焼き物を生産していました。その歴史を引き継ぎ、現在では、陶芸家の宮司氏が湖西焼き“浜名湖ブルー”のぐい呑みを湖西市内にて制作されています。 湖西焼きは、かつて古墳時代から中世まで使用されていた粘土と同じ「湖西黄土」を用いて作られる焼き物です。湖西黄土は土の粒子がきめ細かく、耐火性に優れているのが特徴。宮司氏は湖西黄土をベースに真楽(滋賀)と瀬戸(愛知)の粘土を独自の配合で混ぜることで、粘土の可塑性を上げ、より上質な製品に仕上げています。 ぐい呑みのカラーは「ブルー」と「ライトブルー」の2種類。ひとつひとつ心を込めて手作りしています。同じものはひとつとして生まれない、手作りならではの、世界にひとつだけのぐい呑みです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※ぐい呑みのカラーは選べません。お任せとなります。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡