天城軍鶏 一羽 まるまる セット（天城軍鶏1羽分・生わさび 1本・完全天日塩 50ｇ・生ハム 80g・シンケンアスピック 200ｇ）【静岡県 伊豆市 肉 鶏肉 贅沢 】 037-002
天城軍鶏の正肉をガラとともにお届け。 一羽分丸々を冷蔵にてお届けしますので、部位による旨味、歯ごたえの違いを存分に堪能することができます。 一口サイズにカットしての配送も可能です。 正肉の美味しさに加え、軍鶏ガラスープや軍鶏ガララーメンまで楽しめる、大変贅沢なセットです。 わさびとの相性も抜群。 天城軍鶏のブロック焼きやシンケンアスピックに少量添えると、天城軍鶏の旨味がさらに引き立ちます。 注目ワード 【静岡県 伊豆市 天城軍鶏 とり 鶏肉 肉 人気 加工品 アソート 天城 鶏 ワンランク 晩酌 おつまみ お酒 お供 名産品 わさび 旨み シンケンアスピック 生ハム ラーメン 鶏がらスープ 部位 贅沢 】
- 容量
- 天城軍鶏1羽分（オス・メスの希望、肉カットの希望承ります） 生わさび1本 完全天日塩1袋（50ｇ） 天城軍鶏生ハム1袋（80g） 天城軍鶏シンケンアスピック1個（200ｇ） ※歯ごたえがしっかりしている雄に比べ、雌は脂が載っていて食べやすいのが特徴。雄を希望される場合は、お申込時にご指定ください。特に指定がない場合は雌をお届けします。 配送外エリア：離島、沖縄、北海道
人気の天城軍鶏加工品から、シンケンアスピックと生ハム、そして伊豆の名産わさびも一緒にお届け。
天城軍鶏は決して「柔らかい肉」ではありません。
天城軍鶏は、料理人が料理をしたくなるようなバランスの取れた「おいしい肉」を目指しています。
ブロイラーの3倍以上の時間をかけ、平飼い鶏舎で育てられている天城軍鶏は、歩き回って自由に動いている分、筋肉がつきます
その肉の旨味は、加工品となってもしっかりと口の中で主張し、噛むほどにじゅわっと広がります、
肥沃な天城の土地で、飼料から試行錯誤を繰り返しながら作り上げられた天城軍鶏という食材を、楽しんで味わってください。
じっくりと時間をかけた平飼い、こだわりの飼料、そして、肉を最高の状態で出荷すべく、天城軍鶏専用の自家処理場を有し、自ら処理しているため、生産数が限られています。
↑農場の様子。天城軍鶏の鶏舎は、強い風が吹き通る天城の山間にあり、すぐ横に狩野川が流れています。
【おススメ簡単調理・・・ブロック焼き】
歯ごたえがしっかりしているので、1枚のままではなく、小さめのブロックに切り分けて調理するのがおススメです。
筋が走っている方向と垂直に包丁を入れるのがコツ。
生肉の状態で塩をひとつまみ、20ｾﾝﾁくらい上から振ります。
お好みで少量のオリーブ油をひき、中火で肉を転がしながらすべての面を焼きます。
【おススメ簡単調理・・・ブロック焼き】
歯ごたえがしっかりしているので、1枚のままではなく、小さめのブロックに切り分けて調理するのがおススメです。
筋が走っている方向と垂直に包丁を入れるのがコツ。
生肉の状態で塩をひとつまみ、20ｾﾝﾁくらい上から振ります。
お好みで少量のオリーブ油をひき、中火で肉を転がしながらすべての面を焼きます。
【軍鶏ガラスープ】
天城軍鶏ガラ1羽分を鍋に入れ（入らなければ、包丁などで適宜割ってください）、水約2.6ﾘｯﾄﾙを加える。
ネギの青い部分と生姜ひとかけ、塩10gを入れ、強火で沸騰するまで火にかける。
沸騰したら弱火にし、蓋をせずに約3時間煮詰める（元の量の2/3程度になるまで）。
お好みで塩を加え、味を整えたら出来上がり。
【ラーメンスープ】
ラーメン椀に白髪ネギを敷き（これがポイント）、塩をひとつまみ入れる。
上から軍鶏ガラスープを加える。
麺を入れ、お好きな具材で召し上がれ。
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【ESSE ふるさとグランプリ2023 金賞受賞 肉加工品部門】堪能 天城軍鶏 金...
天城軍鶏をお供にワンランク上の晩酌を愉しめるアソートセット。\\n生肉は焼いて塩をほんの少し振りかけるだけでお酒にあう１品に仕上がります。\\n\\n\\n注目ワード\\n【静岡県 伊豆市 天城軍鶏 とり 鶏肉 肉 人気 加工品 アソート 天城 鶏 ワンランク 晩酌 おつまみ お酒 お供 生肉 生ハム シンケンアスピック パテ きのこ ソーセージ 】
容量：生肉（240ｇ）\\n生ハム1袋（80ｇ）\\nシンケンアスピック１個（200ｇ）\\nパテ１個（60ｇ）\\nきのこソーセージ2本（150ｇ）\\n\\n配送外エリア：離島・北海道・沖縄
申込：通年受付しております。
アレルギー表示：豚肉と同じラインで加工しています。,豚肉,鶏肉,ゼラチン
伊豆 天城軍鶏 人気 加工品 アソート おつまみセット （生ハム・シンケン...
天城軍鶏の人気の加工品アソートセット。\\n天城軍鶏をお供に、ワンランク上の晩酌をお愉しみください。\\n伊豆市の名産品のわさびとの相性も抜群。\\n香り豊かな伊豆市名産わさびを少量添えることで天城軍鶏の旨みがさらに引き立ち、絶妙な美味しさを味わうことができます。\\n天城軍鶏シンケンアスピック、アヒージョ、ソーセージ、生ハム、パテ、ミンチ、生わさびをお届けします。\\n\\n※画像はイメージです\\n\\n\\n注目ワード\\n【静岡県 伊豆市 天城軍鶏 とり 鶏肉 肉 人気 加工品 アソート 天城 鶏 ワンランク 晩酌 おつまみ お酒 お供 名産品 わさび 旨み シンケンアスピック アヒージョ ソーセージ 生ハム パテ ミンチ 生 わさび】
容量：天城軍鶏 生ハム1袋（80g）\\n天城軍鶏 シンケンアスピック1個（200g）\\n天城軍鶏 熟成サラミ（90g）\\n天城軍鶏 ソーセージ（4本）\\n天城軍鶏 パテ1個（60ｇ）\\n天城軍鶏 ミンチ（200g）\\n生わさび1本\\n\\n※画像はイメージです\\n\\n配送外エリア：離島、沖縄、北海道
申込：通年
アレルギー表示：同じ製造ラインで豚肉を扱っています。,豚肉,鶏肉
