149-1 旨いものセット
京都は丹波地方で丹念に生育された鴨肉を料理屋ならではの技・味・心を持って調理致しました。 鴨ロース・つぶ貝旨煮・海老旨煮は、割烹海舟店内でお出ししているものと同じです。 肉の中心がほんのりと赤みがさしてますが、低温調理を施しておりますので安心して食せます。 割烹料理店の味をお楽しみください。 【解凍方法】 常温での自然解凍、冷蔵庫内での自然解凍、又は真空パックの状態で流水解凍。（つぶ貝旨煮・海老旨煮も同じ解凍方法） ※電子レンジの解凍はお勧めしません。お止めください。加熱すると火が入りすぎ味が損なわれます。 ※軽く炙る程度であれば、美味しくお召し上がりいただけます。 （海舟）
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- 容量
- 鴨ロース 約350ｇ つぶ貝旨煮 約150ｇ 海老旨煮 約100ｇ
加熱すると火が入りすぎ味が損なわれますので、電子レンジでの解凍はお勧めしません。
軽く炙る程度であれば美味しくお召し上がりいただけます。
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