静岡県函南町で丁寧に稚魚を育てた後、バナジウムを多く含む猪之頭湧水、芝川上流にある養殖場をはじめとする3つの拠点で、健康で美しい「富士山サーモン」を育ています。 富士箱根伊豆国立公園エリアの豊かな森や湧水、川の水の恩恵を受けた富士山サーモンは、美味しいのはもちろんのこと、健康で上品な身質が特徴です。 栄養バランスも良く、毎日の健康維持にもピッタリな食材です。 そして、淡水養殖のためアニサキスの心配がなく、刺身でも安心して召し上がれます。 さらに、環境に負荷をかけない、魚にもストレスを与えない、持続可能な養殖スタイルを追求しています。 魚の個性を見極めること、国産の餌にこだわること、またそれらを支える高い技術力が、世界に誇る高品質なサーモン、「富士山サーモン」をつくりあげています。 このように、こだわりが詰まった富士山サーモンを、手軽かつ様々な方法でお楽しみいただけるように、全7種の味わい尽くしセットをご用意しました。 日々の食卓に、お酒の肴に、ぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※2023年6月に社名変更をしました。お届けする製品のラベルやチラシには旧社名が記載されていることがございますが、ご了承ください。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。