豊橋石巻（いしまき）エリア産葡萄100％でつくったワイン３本セット（赤、白、スパークリング）
『Stein（シュタイン）』は、豊橋の果樹栽培地帯である石巻平野町産、石巻小野田町産の葡萄だけでつくったワインです。 TCSグループは採石事業者として60余年、石巻地域と共存してまいりました。 その経験を生かし、葡萄栽培に適したミネラル分を含んだ砕石を土壌に混ぜ込み、ワイン用のカベルネソーヴィニヨンとシャルドネを大切に育てあげました。 地元への恩返しと私たちの思いをドイツ語で石、岩を意味する『Stein（シュタイン）』の名前に込めました。 2022年はカベルネソーヴィニヨン、シャルドネ共に自社畑過去最高糖度のぶどうを収穫することができました。フレッシュで上品な果実感をお楽しみいただけるワインに仕上がっています。 ・シュタイン カベルネソーヴィニヨン 赤辛口（720ｍｌ）2022年 豊橋市石巻平野町で収穫されたカベルネソーヴィニヨン100％の辛口赤ワインです。 軽やかですっきりした口当たり。クセが少なく辛口ながらほんのり甘味があり、和食にも合うワインです。 アルコール分：11％ ・シュタイン シャルドネ 白（720ｍｌ）2022年 豊橋市石巻小野田町で収穫されたシャルドネ100％の辛口白ワインです。 爽やかで自然派な飲み口が特徴のワインです。 アルコール分：12％ ・シュタイン シャルドネ スパークリング（750ｍｌ）2022年 豊橋市石巻小野田町で収穫されたシャルドネ100％のスパークリングワインです。 伝統的な瓶内二次発酵の製法により、本格的な発泡性ワインに仕上げました。 超ドライな口当たりをお楽しみください。 アルコール分：12％ ※未成年の飲酒は法律で禁止されております。 20歳未満のお客様には酒類は提供しておりません。 提供／東海エステート（株）
- 容量
- ●シュタイン カベルネソーヴィニヨン 赤辛口（720ｍｌ）2022年 ●シュタイン シャルドネ 白（720ｍｌ）2022年 ●シュタイン シャルドネ スパークリング（750ｍｌ）2022年 各１本計３本 ※ワイン専用ダンボールでお届けします。
豊橋市石巻産葡萄のワイン『Stein』
私どもTCSグループは、豊橋市有数の果樹地帯である石巻で60余年にわたり採石事業者として地域と共存してまいりました。少しでも地域に恩返しをしたいという思いから、2010年にワイン用の葡萄の栽培を実験的に始め、2015年には初めて収穫をすることができました。
まだまだ若い葡萄畑ですが、これからもより優れた葡萄の栽培に取り組み、地元の皆様と一緒に石巻地区をいっそう盛り上げていきたいと考えております。
2010年 豊橋市石巻平野町にカベルネソーヴィニヨンの苗木を植える
2015年 はじめての収穫
2016年 2015年収穫葡萄 試作ワイン完成
2018年 2017年収穫葡萄 試作ワイン完成
2019年 2018年収穫葡萄 試作ワイン完成
2020年 豊橋市石巻小野田町にシャルドネの苗木を植える
2019年カベルネソーヴィニヨン（赤辛口、赤甘口）完成
2022年 2021年シャルドネ（白、スパークリング）完成
