豊橋の新鮮な地下水の流れの中で健康に育てた『しずかのあゆ』冷凍１０尾セット
新鮮な地下水を使って水中に酸素を送り込み、川のような流れの中で自然に近い環境で育てた「しずかのあゆ」。 吉を呼ぶ魚「鮎」をあなたの食卓にお届けします！！ 餌に遠赤外線効果の高い鉱石のパウダーを混ぜることによって、丈夫で健康な鮎に育てています。 鮎は様々な栄養素をバランス良く含んでいます。カルシウムはマイワシの約3倍！動脈硬化防止に効果があるDHAやEPAは天然鮎よりも豊富です。発育盛りのお子様に、お酒のつまみにも最適！ 水槽から取り出した鮮度抜群の鮎をすぐに冷凍しています。解凍しても風味が変わらないように1尾づつ密閉パックしてありますので、必要な数だけ解凍した後、グリルでも、網焼きでも、フライパンでも簡単に調理してお召し上がりいただけます。 鮎の美味しさを実感いただける塩焼きはもちろん、フライやムニエル、キャンプやBBQなどでも人気の食材です！ また、鮎そうめんなど夏場の逸品としても喜ばれています。 提供／山崎水産（有）
創業1965年、先代の「山崎 静」が「豊橋」で鰻と鮎の養殖をはじめて50年余り、先代が培った技術と変わらぬ伝統を守り続けています。
創業した祖父の思いを受け継いでいきたいと思い、自社の鮎を「しずかの鮎」と命名しました。
鉄分やミネラルを豊富に含んだ地下水を汲み上げ、川の流れを再現した水槽で、自然に近い環境を作り約4ヶ月かけて元気な鮎に育てています。大切に育てた山崎水産の「鮎」は大変好評をいただいています。
直接当社までご購入に来ていただいているお客様から「いつも美味しく食べてます」とのお声をいただいたり、店頭で当社の鮎をお買い求めいただいて「美味しかった」とわざわざお手紙を書いてくださった方がいらっしゃたりと、鮎を通して素晴らしい体験をさせていただいています。
まさに「吉を呼ぶ魚 鮎」です。
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