糖類・酸味料は不使用。酒母から蒸米を丁寧に仕込んでおりますので、上撰にふさわしい品質にこだわって造っています。 アルコール分は16%、キレ冴える辛口清酒です。 ■生産者の声 嘉永6年(1853年)創業以来、長年の伝統と品質本位の姿勢を継続して、清洲城 信長 鬼ころしの銘柄で皆様の支持を得てまいりました。 また変化するニーズに応え、「焼酎 ええなも」「楽園 ワイン」「楽園 梅酒」など、こだわりのブランドを育成してきました。 近年蒸留酒技術をもとに「愛知クラフトジンキヨス」や「愛知クラフトウイスキーキヨス」を発売し、今後もこだわりの酒造りの姿勢を崩すことなく、かつ毎日の生活の中で愛飲する日常酒としての、より良いお酒を製造していきます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡