弥富市産のにんにくを使用した熟成黒にんにくです。 遠赤外線を利用して約二か月間じっくり熟成させて作っています。白いにんにくが日々色がかわり、やがて黒色に変わります。 ドライフルーツのような、甘くフルーティーな仕上がりになっております。 ■生産者の声 木曽川に育まれた土と豊富な水に恵まれた弥富市で、にんにくを栽培しています。 種の植え付けから収穫まで手がけ、黒ニンニク生産まで一貫して独自で行っています。農家でしか出来ない一貫生産です。 とても甘く、口あたりが良く、食べやすいです。ぜひ、ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・常温保存できますが、出来るだけ早めにお召し上がりください。 ・開封後は冷蔵庫で保存してください。 ・1日、1粒～3粒を目安にお召し上がりください。 ・画像はイメージです。 黒ニンニク：原材料のにんにくは弥富市産で原材料の100％であります。 ニンニクの収穫後　成形　乾燥　発酵　乾燥　成形　梱包の作業になります。