地産地消にこだわり、知多半島産の高級豚を原料として、増量剤・保存料・着色料を一切使わない製法で長期間漬込み熟成させ、仕上げにミネラル豊富な美浜町の塩を使い造り上げた本物のハム、ソーセージです。 本返礼品は、原材料の仕入れ・肉処理・塩漬・糸巻き（ボンレスハム、ロースハム）・ミンチと各味付けと充填（ウィンナー、フランク）乾燥・燻煙・ボイル・冷却・包装・2次加熱・冷却・スライス・計量・包装・製品保管までの全ての工程を阿久比町内にて行っております。