「阿久比米れんげちゃん」のコシヒカリから作られた発芽玄米です。玄米を発芽させる際に酵素の働きによって糖質やたんぱく質が分解されて甘みが増しておいしくなります。また玄米の外皮がやわらかくなるため通常の玄米より食べやすくモチモチになります。また発芽玄米は白米や玄米と比べても栄養が豊富に含まれており、特に天然ギャバと食物繊維等が豊富に含まれています。食べ方は白米と発芽玄米を２：１で白米と同じように炊くだけです。 本返礼品の主要な部分は、阿久比町にて生産、製造または加工したものが占めております。