【1】知多牛味噌カツカレー 知多牛は黒毛和種とホルスタイン種の交雑牛です。 知多半島の穏やかな風土でのびのび育った柔らかな肉質と甘さを持った味わいが特徴の武豊町産の知多牛バラ肉の食感を楽しんで頂けるようロールにし、牛カツに仕上げました。 味噌カレーには、武豊の豆味噌を練り込み、風味豊かな味わいに仕上げ彩り野菜を添えました。ご飯は武豊のお米、愛知のかおりをふっくら炊き上げました。 【2】知多牛味噌炒め 知多半島の穏やかな風土でのびのび育った柔らかな肉質と甘さを持った味わいが特徴の武豊町産の知多牛バラ肉を武豊の豆味噌をベースとしたタレで玉葱と共に軽く炒め、仕上げた逸品です。 紅生姜を味のアクセントに添えました。ご飯は武豊のお米、愛知のかおりをふっくら炊き上げました。 しっかりとした味付けをご堪能ください。 【3】知多牛味噌ソースハンバーグ 知多半島の穏やかな風土でのびのび育った柔らかな肉質と甘さを持った味わいが特徴の武豊町産の知多牛を粗挽きにし、ジューシーでボリュームのあるハンバーグに仕上げました。 ソースは武豊の宝山味噌を合わせた風味豊かな味噌デミソースで、武豊産のお米、愛知のかおりをトマト風味に仕上げたトマトライスと共にお楽しみください。 【4】知多牛味噌玉牛丼 知多半島の穏やかな風土でのびのび育った柔らかな肉質と甘さを持った味わいが特徴の武豊町産の知多牛バラ肉を玉葱と共に武豊の宝山味噌で仕上げた味噌煮汁で蒸し煮にし、甘みを引き出した牛肉煮です。 ご飯は武豊のお米、愛知のかおりをふっくら炊き上げました。 ふんわりと仕上げた玉子餡と共にお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。