伊勢湾からの贈り物　畜養はまぐり大サイズ3kg（60粒前後）です。鮮度抜群！！ 大栄水産のはまぐりは無駄な流通を一切通さず、市場に卸す前の朝獲り新鮮なはまぐりを自信を持ってお届けします！ 楠町吉崎海岸の豊かで栄養豊富な”はまぐり専用”の畜養池からお客様のご注文を受けてから朝獲り！！新鮮で最高の状態のはまぐりをお届けします！ はまぐり問屋ならではの朝獲りの畜養はまぐりを丁寧に厳選！ 木箱にお入れしてお届けします。 大切な方へのギフトにもおすすめです。 大栄水産のはまぐりは砂抜きをしてからお届けします。 面倒な作業は必要なく、届いたら水洗いしてすぐに調理していただけます。新鮮でプリプリ！！しっかり身の詰まったはまぐりだけを厳選しています。 ＜蓄養はまぐりについて＞ 　ハマグリ蓄養は、中国などから成貝を輸入し、地下水を使った蓄養池で砂にまき、砂に潜った生きのよいハマグリのみを出荷します。海水と混じり合った地下水は、ハマグリを輸入時より健康にさせるのに適しており、外見は変わりませんが、身の厚さや味、日持ちなどに歴然とした差が生まれます。 　一般に流通しているハマグリのほとんどは、輸入か蓄養のハマグリなのですが、スーパーなどで見るハマグリが蓄養かどうかを意識している人は多くはないと思います。 　実は、ハマグリの需要が少ない時期は、卸売市場などでは輸入してそのままのハマグリも蓄養したハマグリも区別されずに売られてしまいます。理由としては、手間暇かけて蓄養しても、産地表記は「外国産」とせざるを得ないからです。消費者からすると産地に差はなく、同じような価格でしか売れないのです。そのため、蓄養にかけた時間と費用に合わず、手掛ける水産業者も少なくなってしまいました。 大栄水産では、ハマグリが四日市の自慢となるよう、日々試行錯誤しています。 ※10月～6まで提供可能(7月～9月は提供不可） ※2024年6月15日00:00にて受付終了。 事業者：大栄水産有限会社