熊野灘に臨む尾鷲市は、古くから天然の良港として栄えてきた漁業のまち。その海には、暖かい黒潮が流れ込み日本屈指の絶好の漁場となっています。 さらに、200メートルから2,000メートルまで一気に落ち込む地形のため、浜の近くでは定置網、沖合では底曳網漁など、多種多様な地魚があがります。尾鷲は、熊野灘に臨む絶好の漁場となっており、底引き網漁が盛んなためテナガエビ、ガスエビ、ウチワエビ、タカアシガニ、オニエビ等、豊富な魚介類が水揚げされます。そんな尾鷲の魚介類を握りや一品料理、会席料理として提供しているのがあけぼの鮨です。尾鷲でとれた旬の魚介類の握りをこの機会にぜひご賞味ください。 ・尾鷲あけぼの鮨 おすすめコース(2名様) 特上寿司(季節により変更あり) / お刺身 / 蟹サラダ / 蒸し物 / 天ぷら / 小鉢 / デザート