三重県 尾鷲市 (みえけん   おわせし)

採りたて 甘夏 10Kg（農薬化学肥料不使用） 尾鷲市 甘夏屋 平山農園 　HI-6

(2024年1月から順次発送開始) ※商品到着後はなるべく早くご開封願います。 【その他の注意点】 ●メールにて商品の発送などについてご連絡させていただく場合がございます。 ●「 @owasekankou.com 」のドメインを受信できるように設定をお願いいたします。 #甘夏 #みかん #無農薬 #平山農園 #尾鷲ふるさと納税 #尾鷲 ----------------------------------------------------------

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甘夏　約24個（１０㎏）
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美しく豊かな海と山に育てられて…

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尾鷲の甘夏畑の歴史とともに歩んできました

平山農園は、三重県の熊野灘沿岸の美しいリアス海岸を望み、世界遺産・熊野古道の通る「天狗倉山（てんぐらさん）」の麓で、約５０年以上も甘夏栽培を行っています。尾鷲に甘夏畑を作るべく１９６０年代に開拓された農地に移り住み、わたしたちは１９７０年から出荷を開始しました。

こだわり抜いた独自の無農薬栽培

どんな方にも安心して食べてもらいたうために

甘夏栽培を始めた当初からお世話になっていた生産組合をやめ、無農薬の甘夏づくりに取り組んだのは１９９５年。当時、甘夏栽培をしていた母が農薬の臭いの強さに抵抗を覚えたこと、また、たまたま頂いた有機肥料だけで栽培した甘夏がとても美味しかったことがきっかけとなり、私たち自身も、またどんな人にも安心して食べてもらえる甘夏を作りたいと思い、一念発起して無農薬栽培へと転向しました。

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試行錯誤を重ねた自家製造有機肥料

無農薬栽培に切り替えてから数年は、有機肥料による樹木の復元の実践研究を重ねました。回復の早い木、復元の難しい木、多くの甘夏の木を世話をする過程で試行錯誤を繰り返し、毎年若葉が出て葉が入れ替わるたびに病害虫の被害の受けにくい樹木に変わってきました。現在では、米ぬかや菜種油粕、魚粉、もみがらなどを主原料に３ヶ月以上発酵させた自家製造有機肥料を使用しています。

リピートいただける美味しさの秘密はアミノ酸

私たちの作る甘夏を毎年「とても美味しい」とリピートしていただくお客さまが多くいます。
試行錯誤してできた自家製造の有機肥料は、使うことでアミノ酸を多く含んだ土が育ちます。また長年の無農薬栽培で害虫被害などから強くなった木々がアミノ酸を上手に吸収して、甘酸っぱいのにまろやかな甘夏が育つのだと考えています。

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アジアＧＡＰ認定農場

２０１８年、当農園は化学肥料や農薬を使わず有機肥料だけで栽培するアジアＧＡＰ認定農場として登録されました。現在では青果物ver.2.3認証を取得しています。
アジアＧＡＰ認定農場とは、施肥や農園の生産環境、農場労働者の状況などあらゆる農園管理の工程を記録・点検・改善して、安全で安心な農産物の生産につなげる取り組みを行っている農園であることをＧＡＰ認証機関が認めた農場のことです。

＜アジアＧＡＰ認定について＞ https://jgap.jp/e-learning/index.html

木に実ったまま完熟させて出荷、
香り豊かでジューシーな甘夏

甘酸っぱさがくせになる無農薬の完熟甘夏

通常、甘夏は１月から収穫して約２ヶ月冷暗所で貯蔵して出荷します。
有機栽培・無農薬栽培を追究した自然にちかい平山農園の甘夏は、木に実ったまま完熟してから出荷するので、新鮮なまま皆さまのもとへお届けすることができます。
香り豊かでジューシー、甘酸っぱさがたまらない自慢の甘夏をどうぞご賞味ください！

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おすすめの食べ方

まずはそのままで、まろやかな甘酸っぱさをお楽しみください！

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◆酸っぱいのが苦手な方は塩や醤油！？
びっくりされる方もいらっしゃいますが、塩バニラアイスや醤油アイスがあるように、塩味は甘さを引き立てます。びっくりするほど酸味がやわらく感じられるのでぜひお試しください。

◆農家直伝　簡単！ 甘夏マーマレード
マーマーレードは皮を煮込んだり、ペクチンを作ったりと面倒なイメージですが、甘夏農家直伝の簡単なマーマレードの作り方をお教えします！

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甘夏みかん・・・約2kg（大2L 5個）（中L 6個）（小M 7個）
砂糖・・・1kg
水・・・甘夏果汁の調整加水分量
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（１）甘夏の皮に切れ目を入れて皮をむく。
　　その皮を薄く切りザルの中に入れ、流水でもみながら洗って軽くしぼる。
　　甘夏の実は、搾り器等で果汁を取り「かす」は棄てる。
（２）（１）の皮と果汁を鍋に入れ、皮が浸かる程度まで水を加えて３時間おく。
（３）３時間後、火にかけ、アクを取りながら20分ほど煮る。
（４）砂糖を加え、アクを取りながらさらに20分煮て火を止める。
（５）鍋に入れたまま6時間ほど放置するとゼリー状になり出来上がる。
（６）消毒した広口瓶等に入れて保存する。

丹精込めて育てた平山農園の甘夏を
ぜひお楽しみください！

その他の平山農園の返礼品

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