三重県 尾鷲市 (みえけん   おわせし)

紀州備長炭 (合計約1.5kg) DM-2

紀州備長炭は江戸時代に製法が確立されたウバメガシを高温精錬して作られる白炭と呼ばれる木炭の一種です。 まるで金属のような重量感・音・断面の光沢が特徴で、長い火力持続性と表面の高い吸着効果も持ちます。 余分な燃焼ガスの放出が少なく、炎や燻煙で食材に焦げ目や雑味が付きにくいので焼きもの調理に適しています。 燃料としての使用はもちろんですが、紀州備長炭は汚れ・匂いの吸着効果を持っているので、 ご飯を炊くとき・お茶を作る際に入れたり、また空気清浄効果のあるインテリアとしてもお使いいただけます! 【配送について】 ●迷惑メール対策等でドメイン指定受信を設定されている場合、メールが正しく届かないことがございます。以下のドメインを受信できるように設定をお願い致します。 「 @owasekankou.com 」

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容量
【商品名】 ・紀州備長炭(大) 1袋(約7本程度 1.5kg) 長さ220mm 前後 ※入り数・容量・長さは大体の目安となります。 仕上がった備長炭の状況によって、前後することがございます。 ※配送途中や、使用中に炭が割れてしまう事がありますが、性能には影響ありません。

※新型コロナウイルス感染症の影響による納期遅延について
現在発生している新型コロナウイルス感染症の影響により、返礼品の製造・出荷に遅延が生じております。
新型コロナウイルスの影響をみつつ、できる限り返礼品をお届けできるよう取り組んで参りますので、何卒ご理解を賜りますようお願い申しあげます。
また令和2年4月9日以降の寄付受付後の商品の発送に関しましては、令和2年夏以降を目途に速やかにお届け出来るよう取り組んでまいります。
(コロナウイルス感染症の終息に伴い発送を順次開始致します)

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300年以上の歴史を持つ、
紀州伝統産業「紀州備長炭」

紀州備長炭は、ウバメガシを高温精錬して作られる白炭と呼ばれる木炭の一種です。

江戸時代の元禄年間にその製法が確立され、土釜にて1000度を超える高温で蒸し焼きにし、窯の外で素灰と呼ばれる灰を掛けて消火します。
その為、きめが細かい良質な炭となり、今までなかった高性能な燃料として大変な人気を集めました。

その後、多くの地方で流通するようになり、紀州藩の大きな財源となり、その製炭方法は藩の機密事項とされていたそうです。
紀州備長炭はその当時に炭問屋であった「備中屋長左衛門」が名付け親と言われ、昔からの伝統的な製炭方法を変えることなく、脈々と技術を受け継がれ、現在もな備長炭における最高級ブランドとして認知され続けています

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燃料にとどまらない
紀州備長炭の使い方

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まるで金属かのような
音・質感・重量感

『大自然本舗 えむてぃ』で製作される紀州備長炭は、原料となるウバメガシを1000度をこえる超高温で精錬する事で、炭素以外の不純物が燃えてキメの細かい良質な炭となります。

焼き上がったその姿は、まるで黒い金属かのような重量感と硬度を誇り、叩くと「キン」という甲高い金属音が響き、その断面には鏡面のような鋭く美しい輝きが宿ります。
その硬度を、一般的な硬度規格であるモース硬度で表すと4〜5程度もあり、これは鉄(4.5)よりも高い数値で、木に釘を打つことさえ出来てしまします。

1グラムあたり、
テニスコート1面分に値する表面積

また、紀州備長炭の表面には極小の穴が空いており、その穴を含めた表面積は1gあたりテニスコート1面分とほぼ同じ250㎡以になると言われています。

この表面の微細な空洞が汚れや匂い成分を吸着する事で、天然の浄化・浄水機能を発揮します。
それに加え、備長炭に含まれるカルシウム・マグネシウム・カリウムなどのミネラル分が味をまろやかにする効果があり、また熱する事で「遠赤外線」を放出し、食材を表面を均一に素早く熱する事で旨味を閉じ込めて芯からふっくらとさせます。

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【お手入れ方法・使用期間について】
・燃料として使用する際、弾ける事がありますのでご注意ください。
・汚れを落とすため、週に1回程度を目安に水洗いと天日干しをしてください。
・遠赤外線効果は長期間持続しますが、ミネラル成分は一定期間で効果が無くなります。
・効果が薄れてきたと感じたら、3ヶ月〜半年を目処にご新調ください。
・お届けの際や、使用中に割れてします事がありますが、性能に変わりありません。
・使い終わった場合でも、除湿、消臭や、細かく砕いて園芸の土壌改良等に使用が可能です。

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【紀州備長炭(大)】
燃料はもちろん、ピッチャーでお茶を作る際に浄水剤として一緒に入れたり、ご飯を炊く際に一緒に入れたりもオススメです。
また、インテリア兼消臭・浄化材としてトイレやお部屋に飾ってもいただけます。
※長さ220mm 前後

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【紀州備長炭(小)】
小さな容器で水道水を浄化したり、小さな空間にインテリア兼消臭・浄化材として飾っていただくのにオススメ。
短いので、大サイズでは大きすぎる時にご使用ください。
※長さ130mm前後

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私達が丹精込めて焼き上げた紀州備長炭
あなたの生活の一部に是非くわえてみてください。

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