伊賀は朝晩の寒暖の差が大きく、お水が美味しい地域ですので、お米も美味しく育ちます。 食味ランキングで、お米の最高勲章の特A評価を何度もうけている伊賀米です☆ 同じコシヒカリでも、東北の方では軟質米になり、三重では硬質米になります。歯ごたえがあり、甘味を強く感じるのが伊賀米コシヒカリの特徴。粘り強いためか、冷めても美味しいです。おにぎりにもピッタリです。 コシヒカリ5kg玄米です。 それに合わせるのが、あったかご飯にピッタリの伊賀の名産漬物「養肝漬」です。 養肝漬の歴史は古く、販売する宮崎屋は、慶応元年から創業する老舗中の老舗。 明治の時代から使われている樽で２年の歳月をかけて作られるその味は絶品。 伊賀の特産でもある、地元の契約農家で丹精こめて育てた「伊賀白瓜」の芯を抜き、その中にしそ、生姜、大根等を細かく刻んだものを詰め、伝統の木桶に漬ける事により、木桶の酵母に育まれ熟成されたお漬物です。 その養肝漬の1年熟成と2年熟成が一本ずつ入っております。 ご飯にも、おかゆにも、お茶漬けにもピッタリでご飯が進むこと間違いなし☆ 「IGAMONO」認定もいただいている、ご飯のお供にもってこいの伊賀のソウルフードです。(養肝漬2年熟成) ※画像はイメージです。 ※本返礼品そのものの評価ではありません。(米) ※未開封のパックは常温保存が可能ですが、開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。(養肝漬) ※お申込限度数に達した場合は、予告なくお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。 事業者：NPO法人アイ・コラボレーション伊賀（伊賀忍者市場） 検索ワード：食品 発酵 加工食品 大豆食品 お米 こめ 白米 人気 おすすめ 送料無料