贅沢なすき焼きを誰と召し上がりますか？ 「松阪牛 モモすき焼き」 牛肉の中でも最も脂身が少なめの部位です。赤身でも比較的柔らかく、霜降り度は控え目なお肉ですが、噛むほどに溢れてくる赤身の旨みを是非ご堪能ください。 霜降り度控え目のモモ肉は、特に女性やご高齢の方に好まれています。 すき焼きの作り方、あなたは関西派？それとも関東派ですか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 濃厚なコク「深蒸し煎茶」と、まろやかな旨味、生産量Ｎｏ．１を誇る高級茶 「かぶせ茶」をたっぷりティーバッグに詰めました！ 「深蒸し煎茶」は、一般的な煎茶よりも製造過程で長い時間蒸すお茶を特別に深蒸し煎茶といいます。 長く蒸すことで、コクのある濃厚な味が特徴で、茶葉が細かくなり、粉末状の茶葉が多く含まれることにより、水に溶けにくい有効成分も摂取できる特徴をもつことから、健康志向の高い方からの人気があります。 「かぶせ茶」は、収穫前１週間から２週間程度お茶の木に覆いをかけ、直射日光を遮って栽培し、製茶したものです。 覆いをすることによって茶葉のアミノ酸が増加し、まろやかな味わいと、翠色（すいしょく）と呼ばれる青緑色が濃くなります。 また、覆い香（おおいか）と呼ばれる独特の香りが熟成され、旨みともに、高級茶と呼ぶにふさわしい緑茶となります。 三重県は、かぶせ茶日本一の生産量を誇ります。　　 提供：高瀬企画 【地場産品に該当する理由】 区域内で、肥育された松阪牛を精肉した商品です。 （ただし、流通構造上、区域外の生産区域で肥育された松阪牛と混在することがあります。）（告示第5条第4号に該当）