田中パイロットファームで特別栽培にて作った滋賀羽二重糯は、ミネラルを豊富に含む重粘土質の地で作っており、安心・安全はもちろんのこと、柔らかく粘りと伸びがあり、キメが細かく、白さが特徴で最高級のもち米です。 白餅だけではなく、おはぎ、おこわ、赤飯にも適したもち米となっております。 『特別栽培』は使用肥料や農薬の使用基準も決められた物しか使用できない厳しい制限のもとで栽培されたものです。 田中パイロットファームの農園では、岩塩、特別酵素の散布を行い美味しいことを第一に安全で安心なお米を作っております。