滋賀県 高島市 (しがけん   たかしまし)

【A-224】大吉商店 近江牛 ヒレづくし 全4種類 [高島屋選定品]

希少部位である近江牛のヒレ全4種類を味わっていただけるセットです。 ステーキ、焼肉、ビフカツ、最後は〆のステーキ入りのガーリックチャーハンで存分にお楽しみください。 ●シャトーブリアン・・・ヒレ肉の中央部の、最も太い部分。きめ細かく、やわらかい。  ●ミニヨン・・・ヒレの尾の方の先端に近い部分。シャトーブリアンの次に高級とされる部位。 ●ヒレひも・・・ハラミに近いようなやわらかさがある部位。 ●赤身テート・・・ヒレ肉のモモに近い部分。脂が少ないため、あっさりとしている。 ステーキ ガーリックチャーハン調理方法:サイコロステーキ肉をレアかミディアムで炒めます→ご飯を入れて炒めます→ガーリックチャーハンの素を入れて軽く炒めます→お皿に盛り付けてお召し上がりください。 (提供)大吉商店

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容量
近江牛シャトーブリアンステーキ用 120g×3 計360g 近江牛ミニヨン焼肉用 300g 近江牛ヒレ赤身テートビフカツ用 120g×3 360g 近江牛ヒレひもサイコロステーキ用 300g ガーリックチャーハンの素 50g×2

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