京都府 舞鶴市 (きょうとふ   まいづるし)

【11月~3月発送】 漁師直送!! 一本釣り 京都鰆 2.8kg 以上 鮮魚 1尾 天然 新鮮 鮮度抜群 冷蔵 ナマモノ 寒さわら 活締め

【鮮度へのこだわり】 京都鰆は鮮度が命で、獲った瞬間に素早く船上で1匹づつ血抜きをし活締めを行っています。 京都鰆の血抜きと活締め方法は、鮮度保持のために長年研究しつくした門外不出の方法です。 水揚げ後も、鮮度を保つためには、徹底された温度管理も必要となってくるため、発送する際の梱包にもひと手間加えて工夫をし、お送りさせて頂いております。 鮮度、旨味が認められ 現在では京都市内、名古屋市内などの料理屋さんで使っておられます。 【おすすめの調理方法】 京都鰆は炙り、西京漬け、しゃぶしゃぶ、フライ等、様々な調理方法で美味しく食べる事が出来ます。 中でも漁師がおすすめする食べ方は、「炙り」です。 炙った京都は皮の甘みが増し、大根おろし、刻みネギ、しょうが、にんにく、ポン酢をお好みでかけて食べると、とても美味しいので是非お試しください。 ※残った京都鰆は切り身にし冷凍庫で保管していただいて、調理前に冷蔵庫で半解凍にしてから調理してお召し上がり下さい。 内容量:1本 2.8kg以上 (約80cm 個体差によります) 生産地:京都府舞鶴市 消費期限:できるだけ到着日にお召し上がりください。 製造者:安丸 その他:クール便で発送いたします。 天候等の状況により、漁に出れない事がるため日付指定はお受けできません。 ■検索ワード■ 京都 舞鶴 舞鶴市 京都府 海 海産物 魚 鮮魚 活魚 新鮮 刺し身 刺身 刺身用 生 煮付け 煮つけ 煮付 塩焼き 塩焼 日本海 舞鶴湾 若狭湾 天然 海の幸 一本釣り 京都さわら 京都鰆 京鰆 さわら サワラ 寒さわら 寒鰆 寒サワラ 季節もの 旬 ナマモノ 地場産品類型:1 類型該当理由:舞鶴市内で獲れた海産物であるため

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容量
1本 2.8kg以上 (約80cm 個体差によります)

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魚のまち舞鶴の干物

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