玉露の製造過程において、中でも特に柔らかい葉が揉んでいる間に一枚ずつ解れず、何葉かが固まって、そのまま乾燥された物です。 量的にはほとんど出来ない玉露の中の珍品でございます。 茶の密度が高いゆえ、急須に入れる量は1人分で、約5g（15粒程贅沢に）入れ、十分冷ました60度くらいのお湯を、茶葉が浸る程度に注ぎ、約5分置いて下さい。 とろりとした濃厚な、まこと玉の雫と言うにふさわしい味わいとなります。 ≪食べるだんご茶≫ 推奨する味わい方 玉露のエキスが凝縮された「だんご茶」。 もちろんお湯で淹れて頂いても至極の旨味を味わえますが、そのまま食べるという方法をお勧めしています。 茶葉の中にはビタミンC・E、カテキン、カフェイン、食物繊維等々色々な有効成分が含まれています。 そのまま「食べる」ということは、その有効成分を余さず摂取出来るということです。 旨味を堪能しつつ、有効成分を取り入れるという一石二鳥の弊園がお勧めする方法でございます。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（丸利吉田銘茶園：0774-24-0320）までお願いします。