るり渓やぎ農園では、毎朝山羊たちの乳をしぼり、それをチーズやミルク、ヨーグルトなどの乳製品に加工しています。 素材のおいしさを最大限に活かすため、山羊乳以外の材料は添加物などを含まないものを選んでいます。 自慢のフェルミエ(農家製)の山羊乳製品をぜひ味わってください。 やぎミルクとやぎヨーグルトのセットです。 やぎミルクは、搾りたてのミルクを低温殺菌（65℃30分）しただけのノンホモミルク。 乳糖が牛乳より少なく脂肪球が小さいためお腹に優しく、乳糖が少ないのに甘みが感じられます。 たんぱく質の主成分が人の母乳と同じです。 やぎヨーグルトは粘りのあるドリンクタイプで、甘さ控えめであっさりした味わいです。 (提供)るり渓やぎ農園