刃物セット（祥太郎作柳刃、出刃、文化黒打）+砥石 正夫：安来鋼白鋼を使用。伝統の打刃物で鍛造、研磨と手造り。切れ味の良い日本鋼で魚料理（刺身）に最適です。 出刃：安来鋼白二号を使用。伝統の打刃物で鍛造、研磨と手造り。魚料理に最適。本物のプロの切れ味をご家庭で。 文化：安来鋼白二号を使用。伝統の打刃物で鍛造、研磨と手造り。毎日の料理に切れ味と美しさを追求した菜切包丁。　　　　　　　　　　 砥石：長年培った技術を結集して製品化された商品です。人造砥石の限界を超えた、その研ぎ味は、上滑りすることなく、刃付けのよさは抜群です。 ＊名入れ可能＊ ■ご希望の方は【名前入れ専用】商品をお選びください ■名前入れご希望されるお客様は、受付完了メールにて連絡先お知らせいたします。 1週間以内にお電話もしくはメールにて、ご希望の文字のご連絡をお願いいたします ■名前入れ注意事項 ※漢字、カタカナ　手彫りのみ対応 ※3文字～4文字程度まで ※手彫りのため、文字ごとの大きさや幅は、画数等により不揃いになることもございます。 　書体、文字の配置場所(刃への名入れ指定の場合)等はできません。あらかじめご了承ください。 製造元：ノムラ刃物、ナニワ研磨