中細うどん 生麺8人前 セット (130g×8玉) つゆ付き【大阪府吹田市】
■説明 大正時代末期創業。香川県にルーツを持ち、大阪府吹田市で製麺業を営む野口製麺所の自家製細うどんとつゆのセットです。 細?ですがしっかりとコシもあり、美味しく召し上がっていただけます。 ■原材料 麺：小麦粉、食塩、加工でん粉 つゆ：醤油、みりん、料理酒、砂糖、かつお、しいたけ、昆布 ■製造地 大阪府吹田市 ■地場産品基準 総務省告示第179号第5条第3号 市内において、原材料の仕入れ、麺作り、つゆ作り、袋詰め、発送まで全ての工程を行っているため ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ■注意事項 ・沖縄県、離島へは配送できません。 ・画像はイメージです。 ・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。 ・保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。 ・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ・本返礼品には、「ネギ・玉子・わさび」は付属しておりません。
しっかりとしたコシが特長！
大正時代末期創業。香川県にルーツを持ち、大阪府吹田市で製麺業を営む野口製麺所の自家製細うどんとつゆのセットです。
細麵ですがしっかりとコシもあり、美味しく召し上がっていただけます。
細めながらもしっかりとしたコシがあり、お子様からご年配の方までどなたでも食べやすく召し上がっていただけると思います。
つゆも手作りで、やや甘めの出汁をつけて食べたりぶっかけて食べたり、お好みのお召し上がり方を楽しんで下さい。
湯がきたてのうどんならではの味を是非ご賞味下さい。
野口製麵所から皆様へ
野口製麺所は、大正時代末期に香川県から出てきた初代が大阪市此花区で創業した製麺所です。
当時は冬はうどん、夏は氷屋として事業を営んできました。
戦後、吹田に移ってきてからは吹田市や大阪市を中心にうどん・そば・中華麺の製造配達をしております。
個人飲食店の他、幼稚園や保育園、食堂施設などからも受注をいただいており、また北海道のラーメン店などにも当店で作った中華麺を配送しております。
2018年からは工場の一部を改装して飲食部も併設。
現在は3代目の父親と妻、4代目の息子の3人で、地域に根差した企業として今後も発展していきたいと思っています。
おいしく茹でるコツ
鍋にたっぷりお湯を沸騰させ、麺を１～２玉入れ、鍋の中で麺を泳がすように茹でてください。
冷たい麺は、茹であげてから冷水で揉み洗いしてしっかりとぬめりを取り、氷水に３０秒～４０秒程つけてから締めるとおいしくなります。
また、茹であげた麺にすぐに手を入れると火傷しますのでご注意ください。
【茹で時間の目安】
ラーメン：２分３０秒～３分
日本そば：１分３０秒
うどん：６分
