■串カツ『作々』

大阪府吹田市にある「串カツ”作々”江坂店」でご利用いただけるお食事券（9,000円分）をお届けします。
串カツ【作々】は、パン粉まで自家製。
食パンが人気の姉妹店『Lapain』のパンを串カツに合うよう仕上げました。
衣やパン粉に卵を使っていないので、アレルギーの気になるお子様にも安心してお召し上がりいただけます。
旬の野菜や季節の厳選素材を使った、パン屋にしか作れない串カツをぜひお楽しみください。

■パン屋の串カツのこだわり

〇パン屋自家製の『生パン粉』

食パンが大人気の”ラパン”のパンを串カツに合うように作られています。
食感や細かさを追求しました。

〇こだわりの自家製ソース

大好評の自家製ソースは鶏がらスープ、赤ワイン、味噌を秘伝の割合でブレンドした
さっぱりとまろやかなコクのある特製ソースです。

〇国産おからパウダー使用でヘルシーに

衣に国産のおからパウダーを配合しているので串カツ1本の糖質が
一般的な小麦粉を使ったものと比べ約30％控えになっています。
おからパウダーには食物繊維・タンパク質もたっぷりなのでヘルシーです‼

■串カツ作々のイチオシメニュー

”作々”イチオシメニューの土手焼。
スピードメニューの土手焼きは和牛すじを5時間煮込んで作っています。

■ラパンの取り組み【アップサイクル】について

ラパンが営むパン屋で売れ残った商品をパン粉にし、再利用する『串カツ店』を
始めたのをきっかけに、【アップサイクル】に繋がる事業を展開しています。
「アップサイクル」とは捨てられていた物や無駄にされていた物などを、
「良い品質」と「新しい価値」を持つ新しい材料や製品に「変換」することです。
有限会社ラパンは、「アップサイクル」を「創造的再利用」と位置づけ
日本発の「アップサイクルフード」を世界に広めたいと考えています。