夏場(7月)に仕込んで、約4ヵ月間、発酵熟成させて作りました。 地元産の材料を使用しており、添加物を含んでおりません。 野菜がたっぷり入っており、そのままおかずとしてお召し上がりいただけます。 おにぎりや金山寺味噌炒めなどにしていただいても、おいしいです。 ■生産者の声 風光明媚な大阪府の最南端岬町、地元産の材料を使用し、添加物を含まず、生産しております! 発酵食品で、美味しさで思わず笑顔になって頂けるよう日々努力いたしております。 ■注意事項/その他 開封後は、冷蔵庫にて保管ください。 ※画像はイメージです。 材料の仕込み、発酵、洗浄、熟成、パック詰め、梱包