兵庫県浜坂漁港で水揚げされた甘エビの頭から味噌を取り出し、煮詰めました。 1本の瓶中に、約70匹ほどの甘エビを使用したみそがはいってますので、大変貴重なエビみそです。 味付けは行っておりませんが、濃厚なエビの味噌はそのままで十分美味しいです。 バケットにつけて食べたり、調理料として、煮込み料理、パスタなどに加えると、コクが出て、料理の出来がアップします。 ※画像はイメージです。 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は冷凍で発送から60日です。 ※ご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※エビの卵、殻が混じる場合がございますが、お召し上がりいただいても問題ございません。