日本だけでなく世界的にも高く評価されている、兵庫県産神戸ビーフの切り落としです。 すき焼きや焼肉いろんな料理に使えてお得です！ ▽名産神戸肉旭屋について▽ 大正創業の精肉店で、三代目店主が自ら選び抜いた神戸牛を揃えています。 創業より代々受け継がれた目利き力で、自信をもって提供できる神戸牛のみを厳選して一頭丸ごと買付け。 開業当初から一貫して「見た目の霜降りにこだわらず、肉の味を美味しくする」という考えのもとに飼育された神戸牛を選んでおられます。 経験則だけに頼らず、飼育農家との顔が見える関係を大切にし、生産上の努力や思いも大切にされています。 ▽神戸牛について▽ 神戸牛の品質は日本だけでなく世界的にも高く評価されています。 非常に厳しい基準を満たした牛だけが認められるため、希少価値が高い牛肉です。 肉質は柔らかで、肉の繊維がきめ細やかです。 また、肉の表面や内部にしっかりと入った霜降りには甘味があり、口当たりが非常に良いです。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は冷凍で発送から180日です。 ※12/24～1/13は発送をお休みさせていただきます。