●神鷹 純米酒 水酛仕込み 無濾過生原酒 兵庫県産の酒米「日本晴」を100％使用。 室町時代に確立された、生米を水に浸して乳酸発酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという全国的にも珍しい製法の「水酛(みずもと)仕込み」で造っています。 綺麗な甘みと爽やかな酸味が特徴の純米酒です。 ●日本魂 純米 無濾過生原酒カラクチセブン 兵庫県で開発された酒造好適米の新品種「Hyogo Sake 85」を使用。 通常は限られた酒販店のみでお取扱をしている創業時の銘柄を復刻した日本魂（やまとだましい）シリーズの中でも特に穏やかな香りとキレのある味わいを持っています。 どんな料理にも合わせやすい生酒です。 江井ヶ嶋酒造、自慢の生酒をセットで発送いたします(冷蔵クール便)。 ※画像はイメージです。 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁じられています。未成年者の申し受けは致しておりません。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響を及ぼす恐れがあります。 ※冷やしてお早めにお飲みください。