兵庫県芦屋市に本店を構えるTHE BUTTER&SCONEは、 スコーンとフレーバーバターをメインに、パンやコンフィチュール、 紅茶など「朝食をごちそうに」をテーマにご提供してきました。 英国式手ごね製法にこだわり、店内で焼き上げたスコーンは、 外はサクサク、中はふんわりとした食感に仕上げています。 私たちのこだわりと手作りの美味しさを、ぜひお楽しみください。 手捏ねで一つ一つ丁寧にお作りしたスコーン。 フランス産の小麦粉と発酵バター、アルミ不使用のベーキングパウダー等を使用。 【スコーンの種類について】 モイストスコーンとは… イギリスのカントリータイプのスコーン。 フランスから取り寄せた発酵バターを使用。 外はザクザク、中はしっとりふわふわ食感が特徴。 クッキースコーンとは… 生クリームをたっぷり使用したスコーン。 外側はサクサクしたクッキーのような食感。 噛めばホロホロと崩れる繊細で滑らかな舌触り。 【フレーバーバターについて】 バター本来の香りはしっかりと残しつつ、イタリアンメレンゲを合わせることで、ふわふわで口溶けの良いジェラートのような滑らかな舌触りを実現。 食感も軽く、くどくない後味のスコーンとの相性抜群なバター。 ■芦屋市内の店舗でスコーンは卵・小麦粉等の原材料の仕入れから生地づくり・味付け・焼き上げ等、フレーバーバターはバター等の原材料の仕入れから独自の配合・味付け等製品化するまでの一連の工程を行っております。 ※画像はイメージです。 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「キャンセル」または「寄付のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は製造から冷凍で3ヵ月です。 ※2024年1月1日および1月9日～11日の期間は出荷致しかねますため、期間後に順次発送いたします。