兵庫県赤穂市福浦にある「岩崎農園」で育った『農家の直米』で作った米粉です。米粉に使用する品種は、甘みと粘りが特徴の「ヒノヒカリ」や「キヌムスメ」。瀬戸内海からの潮風を浴びて育つため、ミネラルもお米本来の自然な甘みもたっぷり♪「岩﨑農園」が収穫から加工まですべて行った、農家こだわりの一品です。 ★こんな使い方がおすすめ グルテンフリーのお菓子やパン作りなどにはもちろん、天ぷらの衣やグラタン、シチューなど、小麦粉に置き換えて普段のお料理にも気軽に使用していただけます。 特に、キメの細かさにこだわったこちらの米粉は、小麦粉よりも細かくだまにならないので、ふるわなくてもOKなのが魅力です。ケーキに使用するとふんわりと柔らかく、パンに使用するともっちりとした食感に仕上がります。 ★「岩﨑農園」とは 自然豊かな兵庫県赤穂市の田舎にある小さな農園です。みんなで力を合わせ、東京ドーム約3個分の広さの土地で米づくりを行っています。持ち前の若さと元気で、みなさんの食卓に笑顔を送ります！心を込めて育てたお米はもちろん、お米を使った米粉で料理も楽しんでいただき、“お米本来のおいしさ”を感じていただければと思います。 ※画像はイメージです。 ※防腐剤などは使用しておりません。冷暗所に保存の上、お早めにお召し上がりください。 ※強い衝撃を与えると袋が破れる可能性がございますのでご注意ください。 ※品質に不備がみられる場合、お届け後1週間を目処にご連絡をお願いいたします。お取替をさせていただきます。 事業者：岩﨑農園